Pfanneberg Fachrechnen Küche Restaurant Hotel & Lösungen Gastronomie Gastgewerbe
Kategorie: Bücher > Schule & Ausbildung > Ausbildung > Tourismus & Gastronomie
Pfanneberg Fachrechnen in Hotel, Restaurant und Küche 3. Auflage ISBN 3-8057-0551-4 & Lösungen 3. Auflage ISBN 3-8057-0556-5 Grundrechenarten Bruchrechnen Rechnen mit Maßen-Gewichten Durchschnittsrechnung Dreisatzrechnung Währungsrechnung Prozent- und Promillerechnung Zinsrechnung Verteilungsrechnung Mischungsrechnung Rohstoffmengen für die Küche Energie- und Nährstoffbedarf Berechnung für Einkauf-Magazin Innerbetriebliche Fleischbewertung Ausschank von Getränken Abrechnung mit dem Gast Entlohnung-Personalkosten Troncrechnung Wasser-und Energieverbruach im Betrieb Kostenrechnug-Kalkulation Kosten der Technisierung Deckungsbeitragsberechnug Betriebliche Statistik Aufgaben Formelsammlung Nährwerttabelle neuwertig & ...Preis: 21,99 EUR
Angebotsende: 16.02.2012, 12:36:50 Uhr
Pfanneberg Fachrechnen Küche Restaurant Hotel & Lösungen Gastronomie Gastgewerbe kaufen bei eBay
Tags: gastronomie ausbildung
